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          有機大豆制品
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          • 黃豆的功效與作用

              黃豆的功效與作用  1.減輕女性更年期綜合征癥狀  大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。  2.防止血管硬化  防止血管硬化,預防心血
            2021-06-25
          • 豆制品都包括哪些?

              以大豆或其他豆類制作的豆制品主要包括兩大種類,一類是非發酵豆制品,如豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、豆漿、腐竹等;另一類是發酵豆制品,如豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。日常消費量最大的是豆腐、豆漿和豆腐干。種類繁多的豆制品風味獨特,可制作成深受人
            2021-06-10
          • 豆制品和大豆制品有啥區別?

              大豆含有較高的植物性優質蛋白質,是植物性食物中惟一能與動物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高熱能的食物。大豆中含有35%至40%的蛋白質,大豆蛋白質的氨基酸組成接近人體需要,而且富含谷類蛋白較為缺乏的賴氨酸,是與谷類蛋白質互補的天然理想食
            2021-05-29
          • 大豆加工后主要用于那些領域

              大豆加工后主要用于那些領域  大豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆制品,還可以提煉大豆異黃酮。其中,發酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百頁)、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、
            2021-05-11
          • 豆制品和大豆制品有啥區別?

                大豆含有較高的植物性優質蛋白質,是植物性食物中惟一能與動物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高熱能的食物。大豆中含有35%至40%的蛋白質,大豆蛋白質的氨基酸組成接近人體需要,而且富含谷類蛋白較為缺乏的賴氨酸,是與谷類蛋白質互補的天然理
            2021-04-25
          • 兔肉有什么好處

            1、兔肉的蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,而脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,且脂肪多為不飽和脂肪酸,故有”葷中之素”的美稱。常吃兔肉,能祛病強身,故有人將免肉稱為”保健肉”;常吃兔肉也不易增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持
            2021-04-23
          • 有機大豆的好處

              有機大豆的好處  1、聰明動力:有機大豆中富含磷脂是一種天然營養活性劑,是構建聰明大腦的重要物質。由于人的大腦20~30%由磷脂構成,所以多食富含磷脂的食物比如有機大豆可使腦中乙酰膽堿的釋放增加,從而提高人的記憶和接受能力。此外,有機大
            2021-04-08
          • 自己怎么種植出高質量的豆子

              大豆可以給人們提供豐富的蛋白質,所以很多的農民開始種植黃豆了,但是怎么種植產量才能提高呢?一起來看看吧。  【1】選地整地。因為大豆的適應能力很強,故而對土壤的要求不是很高。但為了提高大豆產量與質量,選擇土質肥沃、相對疏松的沙壤土。在選
            2021-03-04
          • 豆制品的營養價值及功效

              豆制品主要分為兩大類,即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆制
            2021-02-20
          • 有機食品的好處壞處

              有機食品相對于普通食品而言含有更豐富的營養,而且它吃起來也更加美味,這就是有機食品的優點。有機食品的缺點則是它高昂的價格,因為有機食品產量、成本一般都比普通的食品要高一些。  有機食品相對于其他的普通食品而言含有更多的營養,就以有機蔬菜
            2021-01-15
          • 豆的分類及大豆制品的營養價值

              豆的分類  豆類分為大豆類(黃豆、黑豆、青豆)及其他豆類(包括豌豆、蠶豆、綠豆、小豆、蕓豆等)。大豆類蛋白質含量較高,其他豆類蛋白質含量較低。  大豆的營養價值  大豆中含有35-40%的蛋白質,是植物性食物中含蛋白質多的食品,大豆蛋白
            2021-01-04
          • 有機大豆制品——有機豆腐

              豆腐一種常見的豆制品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。  豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐
            2020-12-22
          • 黃豆的功效與作用及食用方法

              黃豆為豆科植物大豆的種皮黃色的種子,別名黃大豆。我國各地均有栽培。秋季采收未成熟或成熟果莢,除去莢殼,鮮用或曬干備用。下面主要介紹黃豆的功效與作用及食用方法。  黃豆含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量最高;含脂肪
            2020-11-11
          • 黃豆的8大營養價值,為什么推薦你多吃豆制食品?

              豆腐、豆漿、豆腐乳等這些豆制品是我們平常生活中經常吃的,因為這些豆制品除了味道鮮香之外,還含有豐富的營養,而市場上常見的豆制品大多是由黃豆制作成的。  黃豆含豐富的蛋白質和多種氨基酸,對人體營養補充是必不可少的,應經常食用。黃豆具體有哪
            2020-11-04
          • 大豆制品,你必須了解的九件事

              大豆蛋白是植物中的佼佼者,它屬于優質蛋白,可以與動物蛋白相提并論,但嚴格地說,大豆蛋白的氨基酸評分(蛋白質營養價值指標)仍不如雞蛋、肉類和奶類中的蛋白質。所以目前臨床廣泛應用的蛋白質粉為乳清蛋白,而不是大豆蛋白。  ·豆腐、豆腐干、千張
            2020-10-31
          • 大豆制品是什么?

              什么豆稱做大豆  一般認為,大豆就是黃豆,其實黃豆只是其中的一種,常見可食用的大豆類包括:黃豆、青豆、黑豆。  這些都是大豆  大豆的蛋白質含量平均為30%~40%,高于動物性蛋白,是一般糧谷類的3~5倍。大豆蛋白質中8種必需氨基酸的組
            2020-10-07
          • 有機大豆油好還是不好?

              經常有網友在后臺問普通大豆油和有機大豆油的好處都有哪些。  從營養價值看,大豆油中含棕櫚酸7%-10%,硬脂酸2%-5%,花生酸1%-3%,油酸22%-30%,亞麻油酸5%-9%。有機大豆油的脂肪酸構成較好,大豆中還含有多量的維生素E、
            2020-09-12
          • 大豆異黃酮對人體健康的作用

              植物雌激素大豆異黃酮是大豆生長過程中形成的一類次生代謝產物,包括黃豆苷、黃豆苷元、染料木黃酮和染料木苷等12種成分。大豆異黃酮主要分布于大豆種子的子葉和胚軸中。其中胚芽中含80%~90%,胚軸中含10%~20%。研究人員從1
            2020-08-30
          • 常見大豆食品營養價值介紹

              多見大豆食物要緊包含大豆油和古代大豆成品。  1、大豆油:  大豆油,也即是平時所說的大豆色拉油,它是非常常用的烹飪油之一,要緊用來拌沙拉、烹飪還是做植物奶油。豆油是從大豆中壓迫出來的,有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。  從營養代價看,大豆油
            2020-08-20
          • 有機黃豆與普通的黃豆有什么區別嗎

            有機黃豆中的大豆卵白被人體消化、吸收和行使的程度極高.它和乳卵白一樣可以構成體內的抗體。 有機黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養代價非常富厚。干有機黃豆中含高品格的卵白質大概40%,為其余糧食之冠。當代營養
            2020-08-20
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